ヴェルグロウは『Guilt-Free and Joyful Sweets!』をテーマに、
プラントベース・グルテンフリー・シュガーフリー＋ミレットで
お届けする焼菓子ブランドです。

自然豊かな雪国の小さな工房で
ひとつひとつ手作りしております。

お米と米粉は
農薬不使用や減農薬栽培で作られた
地場産のものを主に使用しています。

オイルは昔ながらの製法である
圧搾製法の国産なたね油。

生産者の方への敬意と感謝を込めて、
国産や有機栽培の原料を優先的に使用しています。

素材の味わいが消えないよう、
甘味料はショ糖を含まないもの
（デーツシロップ・米飴・甘酒など）
だけに限定しました。

また当店の特徴と致しまして、
全ての商品に雑穀を使用しております。
雑穀は栄養価が高い素材であることはご存知かと思いますが、
日常的に取り入れるのが難しい食材でもあります。

手軽に召し上がれるスイーツで、
心と身体を更に輝かせるお手伝いが出来ますように。

そんな思いを込めて、日々お作りしています。

店主